2018年6月9日
梅雨の時期、湿度が高まると、落下細菌 も多くなります。
他時期に比べて食材に菌が多く付着し、食材の汚染リスクが高まります。
食中毒の発生件数もこの時期、増加します。
表は製造環境における清潔度を評価するための基準値となります。
衛生規範における評価基準
当社でも落下細菌検査、拭き取り検査を行っています。
キットをお送りする宅配検査は非常に好評です。
室内壁のカビ予防対策や空調設備、清掃方法の改善対策に役立てることができます。法人様、個人様問わず宅配検査キットはお申し込み可能ですので、衛生対策を確認する機会をご検討下さい。
